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2019-08-21 14:56:32 国家公务员考试网 //sx.huatu.com/ 文章来源：互联网
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所谓标题添加题就是给文章添加了一个小标题，这类小标题的作用是概括中心思想，一起跟着小编来练习一下吧。
例题(2019-国家-41.)染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢?事实并非如此，食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领域，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的。成分和加工过程完全相同的食物，仅仅是所采用的颜色不同，就会导致人们对它们的评价显著不同，还会影响人们对食物的选择。
最适合做这段文字标题的是：
A.你不知道的食品添加剂
B.食品色素背后的心理学
C.哪些因素影响食物味道
D.现代食品制作中的染色技术
【答案】B
【解题思路】开篇以设问的形式，引出文段的中心“食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响人们对食物的选择”。后文通过论述现代食品技术研究表明，食物的颜色不同，会影响人们对食物的评价和选择，都是对前面主旨句的解释说明。所以文段主要强调的是“食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响人们对食物的选择”，“体验”和“选择”都表明食物色素会对人的心理层面产生影响，故正确答案为B项。
A项中“食品添加剂”属于扩大概念，文段重点说的是“食品色素”，排除;C项，“哪些因素”指多种因素，文段只提到了一种因素，即“食品色素”，排除;D项 “染色技术”文段压根没提，无中生有，排除。
（编辑：松塔纸巾）
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