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  ü 热点概述

  4月18日晚,备受瞩目的美食纪录片《舌尖上的中国2》(以下简称《舌尖2》)登陆央视。时隔两年之后,这部人气美食纪录片正式回归。一贯风格的解说词、不变的配乐、相得益彰的旁白与画面、浓浓的人文情怀,《舌尖2》真正用镜头向食物背后的人物致敬。凭借精良的制作,纪录片一经播出就引发了全国观众的关注和热议。

  “美食与人文并举,口水与泪水齐飞。”刚刚过去的这个周末,想必有太多人都带着这种相同的感受。大家都很忙碌,忙着在深夜克制打开冰箱的欲望,忙着打开手机通讯录,给家人发一条信息……背负着大家的殷切期待和质疑,《舌尖上的中国》(第二季)终于在几番推迟中开播了。第一集《脚步》,的确是带着步履匆匆的意味游走在祖国大地的各个角落,李立宏暌违已久磁性声音再度传来,“从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇”,这声音瞬间安抚了太多苦等后的焦躁,观众的心都随着视线回落在故乡的每一片泥土间。

  ü 相关评论

  @腾讯网论评:“以味诱人,以情动人”,是该片最成功的表现手法。片中,每种食物背后,都有人物、场景、情节等完整叙事。食物只是线索,借由拍摄食材获取、食物制作的全过程,创作人员意欲展示的是中华民族勤劳、智慧、勇敢、坚韧等优秀品质,展示中国人含蓄委婉、难以阻隔的情感联系。

  @舌尖2总导演论评:妈妈做的菜是总导演陈晓卿心中美食的最高标准。“不是越贵的食物就越好吃,按照价格去判断食物的好坏,是把美食庸俗化,是简单的口舌之欢。”陈晓卿说,“在拍摄第二季时,我们没有按照食物来定主题,而是一开始就确定好主题,再按照主题去寻找食物,第一集的主题就是乡愁。”

  ü 模拟题

  针对近期《舌尖上的中国2》在央视热播引发热议,请谈谈你的看法?

  ü 参考解析

  中国拥有五千年文明史,饮食文化源远流长,虽然中国有丰富的饮食文化,但是在传承和推广上却是严重的滞后,“端午节”这一传统节日被韩国申遗让国家认识到了推广中国饮食文化的迫在眉睫。近日央视制作了一档饮食类的节目《舌尖上的中国2》引发了对于中国饮食文化的热烈讨论,对于这个现象我有如下看法:

  第一,《舌尖上的中国2》体现了国家对于传承和推广中国饮食文化的一种重视,体现了国家对于我国传统文化的一种重视,这一举措有利于加深各民族之间的联系,能够促进不同地域之间美食的推广。

  第二,饮食与人民的生活息息相关,更传承了一种记忆、一种情感。以美食见人生,将美食寄托在人物的情感和故事当中,既是《舌尖2》的最大特点,也是其最为成功之处。真正流连“舌尖”的美味,不是价格昂贵的“高大上”美食,而是藏在自然深处溢满草根味道的食材,以及那些亲近它的人,春夏秋冬的辛勤劳作,苦辣酸甜的生存故事。

  第三,《舌尖上的中国2》热播也给了人们反思的机会,让人们回忆起旧时的美好记忆,能够密切与家人之间的联系,使得家庭关系更加紧密、更加和谐。

  第四,这档节目在制作的时候费劲心思,给我们提高了高质量的视觉享受,也为各卫视在节目制作上作出了表率。制作节目应该体现创新的精神,不能一味的为了收视率而粗制滥造。

  同时我们也应该注意到,传承中国的饮食文化依靠一档电视节目是远远不够的,我们更应该做出如下努力:

  第一,从国家层面要充分重视,要加大财政投入,并下大力气、用大力度地宣传不同地域之间的饮食文化,促进各民族之间饮食的交流和融合。对于特殊的美食也应该加快申遗的步伐,将其列入文化遗产保护名录,让这些美食能够传承下去。同时要向国外宣传中国的美食,开办饮食文化节,让世界人民都能够品尝中国美食,加深对于中国的认识。

  第二,我们公民个人也应当认识到美食传承的重要性,自觉的学习和制作当地的美食,在提高自己烹饪技能的同时,也能够加强与亲友之间的联系。

  第三,媒体更应当承担起相应的社会责任,要对于中国的美食进行宣传报道,扩大其宣传范围,给公民学习和制度美食创造更加便利的机会。

  我相信经过全社会的共同努力,我们中国的饮食文化会更加的繁荣,与国外的饮食交流也会更加的密切。

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(责任编辑:薛晋钢)
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