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  ü 热点概述

  上海电视台7月20日晚间报道,其记者化身流水线工人卧底调查多月,发现麦当劳、肯德基等知名洋快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料等行为。节目播出后,上海食药监部门连夜出击彻查。21日晚10时38分,上海食药监管理局官微公告:上海福喜已被查封,涉嫌产品已控制。已责令下游相关企业立即封存来自该公司的食品原料。

  福喜集团的全球主要客户包括麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、小肥羊、卡夫食品、沃尔玛、雀巢、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等,此事一出,一批国际知名快餐品牌纷纷中枪。

  ü 相关评论

  @新浪网评论:看看香港和澳门的处理力度, 再看看国内?究竟是谁在“不作为”?。

  @微博网友评论:昨天去秦市逛街,发现福喜事件居然牵连到秦市了,去麦记居然和上海一样全部下架,只剩麦香鱼,还以为就上海倒霉呢,没想到牵连甚广,不知道其他城市的亲们,你们那里的麦记还好吗?

  ü 模拟题

  福喜事件的曝光后,很多人都质疑“怎么又是媒体?监管部门去哪了?”,就此发表一下你的看法。

  ü 参考解析

  福喜事件证明,内部人爆料和媒体暗访依然是揭露社会丑恶的有效途径。政府部门也没有把媒体当做搅局添乱的,而是旗帜鲜明的提出要“保护媒体、保护记者、保护举报人”。这说明媒体暗访的积极作用得到了官方的认可,记者们冒着个人危险深入违法现场的职业精神也得到了社会的褒扬。媒体暗访的趋势和动向还有待观察,但在一片叫好声中,有几个因素是需要考虑的。

  首先,是媒体报道的伦理学问题,因为暗访的本质是以欺骗性手段获得被采访对象违法或不诚信行为的证据,其实就是“以其人之道还治其人之身”。正因如此,无论在哪个国家,偷拍、偷录至少是不被鼓励的。比如美国曾经出现暗访记者被企业以“求职欺诈”反诉的案例,普利策奖评委会也曾因为暗访的伦理学问题拒绝给一个暗访报道颁奖。福喜暗访组多次强调打入敌人内部是唯一可选项,暗访时不做诱导性提问等,意图正是尽可能避免这一新闻伦理问题。

  其次,暗访对媒体提出了更高的道德水准要求。福喜暗访组的轰动效应肯定让不少媒体动心,在白热化的媒体竞争面前,记者的职业操守将面临新的考验。福喜暗访组的特点是进入生产一线,而且是多人组团卧底。如果出现合谋做局的情况,企业是防不胜防的。比如一个人假装不小心把食物掉在地上,然后捡起来放回生产线,另一个人录下来曝光。如果没有敲诈勒索或恶意竞争的情节,你怎么证明这是个圈套?要知道不是每个造假的记者都像“纸馅包子”那样不堪一击。

  另外,食品企业培养一个合格的员工并不容易,除了招工难,需要花钱将新手培养成熟练工,食品安全法及相关法规都还要求企业对员工进行很多培训。如果招来的工人是暗访记者,企业白花力气是小事,他们压根儿就没打算好好干、长期干,这样人在生产线上会不会带来新的风险呢?我甚至想,多个暗访组在同一屋檐下相互刺探该多有趣啊(请脑补香港警匪片卧底混战场景)。

  最后,暗访类报道需要在确保诚信的前提下,努力提高专业性。排出敲诈勒索和故意做局的因素,媒体报道依然可能出现“好心办坏事”的情况。食品行业有它自己的规律,在科学、合法的前提下,企业的一些正常行为在外界看来可能“不可思议”。比如生产线上切割不匀的次品,在不影响终产品安全和品质的前提下,完全可以回收再加工,而不能说是“用回收食品原料生产食品”。掌握话语权的媒体应该更加审慎的做报道,而不是“只相信自己的眼睛”,多听听行业人士的意见,尽可能避免产生不必要的负面影响和可能的法律纠纷。

  当然总体而言,我对媒体暗访还是更多的持谨慎支持的态度。这柄悬着的剑对企业是督促,对藏在暗处的违法分子是威慑,对监管执法是补充和前哨。在当前食品造假横行的小时代,世界各国的媒体正在努力发扬“扒粪运动”的精神,将一个个黑幕撕开。就在福喜事件之后,媒体暗访再传战果,“芬卡橄榄油”和“汉丽轩烤肉”被曝光。害群之马被“定点清除”当然是大快人心,但我更期待的是有一天媒体暗访组再次出动却无功而返,因为那才是消费者皆大欢喜的日子。

 

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(责任编辑:焦琦策)

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